Eierschrank aus Holz

Heutzutage haben wir es wirklich leicht, was die Vorratshaltung und die Lagerung schnell verderblicher und empfindlicher Lebensmittel angeht. Weißt du, wie früher Eier gelagert wurden? Vorstellen eines antiken Holz Eierschranks für Puppenstuben, Puppenküchen und Kaufläden von Miniatures Magnifiques. Der praktische Vorratsschrank hat ein Türchen, ein Brett mit Löchern zur sicheren Lagerung der zerbrechlichen Eier und kann an eine Wand gehängt werden. Ein wunderbares Beispiel für antike Puppenstubenmöbel, die heute kaum noch jemand kennt. Wie lange waren Puppenstuben Eierkästen im Einsatz? Tipps zum Lagern von frsichen Eiern ohne Kühlschrank.

 

Puppenhaus Eierschrank - ein ganz spezielles Möbelstück im Miniaturformat

 

Vor der Erfindung der Kühlschränke mussten die Lebensmittel auch vorsichtig behandelt und gelagert werden. Und im Puppenhaus und in den Puppenküchen und Speisekammern wurden diese Methoden im Miniaturformat nachgebildet um spielerisch den Umgang mit Lebensmitteln zu vermitteln. Der Eierschrank ist ein ganz besonderes Vorratsmöbel.

 

Puppenhaus Eierschrank aus Holz mit Türchen

 

Das praktische Miniatur Möbelstück ist aus rohbelassenem Holz gefertigt. Im Laufe der Jahrzehnte ist das Holz nachgedunkelt und hat auch ein paar Flecken bekommen. Durch die Sparrentechnik der Türe konnte Luft an die Eier gelangen - trotzdem waren die Eier wohl einigermaßen dunkel untergebracht. Naturbelassenes Holz kam zum Einsatz für die Fertigung des Eierschranks, damit die Eier keinen Geruch annehmen.

 

Man sieht im geöffneten Zustand, dass der Eierschrank lange Jahre in einer Puppenküche hing. Die Sparrenabdrücke der Türe sind noch hell - da konnte das Licht das Holz nicht nachdunkeln. Auch der Einlegeboden mit den Löchern für die Eierlagerung ist gut zu erkennen. 6 winzige Puppenstuben Eier können sorgsam eingelagert werden.

 

Puppenstuben Eierschrank im geöffneten Zustand

 

Puppenhaus Möbelstück mit Bekrönung 

Der schöne Puppenstuben Wandhängeschrank ist nur 6 cm hoch - gemessen exklusive der formschönen Bekrönung. Hinter der Bekrönung kann man auch noch zusätzlich Lebensmittel lagern oder ein Gefäß mit eingelegten Eiern aufstellen.

 

Puppenküchen Eierschrank mit Wandaufhängung 

Der originale Metallaufhängung ist noch vorhanden - ebenso der runde Holzknauf an der Türe. 

 

Miniatur Eierschrank mit Wandaufhängung und Bekrönung

Mit der originalen Aufhängeöse aus Metall kann der Schrank in eine Puppenküche, Dockenküche, Rauchfangküche oder in einen gut sortierten Tante-Emma-Laden gehängt werden.

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Wie funktionierte die Lagerung in so einem Eierschrank? 

💡Tipps wenn du frische Eier ohne Kühlschrank lagern willst

• Die Fächer der Eierschränke konnten mit Datum oder Symbolen beschriftet werden, um frischere und ältere Eier zu unterscheiden. Das ist auch heute empfehlenswert
• Die im Eierschrank gelagerten Eier wurden sorgfältig gereinigt und auf Haarrisse oder Beschädigungen geprüft, bevor sie in den Schrank in die Aussparungen des Einlegebodens gestellt wurden. Das Reinigen und das Prüfen der Eier ist auch heutzutage empfehlenswert
• Eine Lagerung von frischen Eiern ist nur über einen sehr kurzen Zeitraum und nur unter bestimmten Bedingungen möglich - das muss unbedingt beachtet werden
• Wenn man die Eier längere Zeit lagern wollte, war der Eierschrank nicht geeignet. Länger lagerbare Eier wurden zuvor in einer Flüssigkeit eingelegt und verblieben bis zum Verbrauch mit der Einlege-Flüssigkeit zusammen in einem Gefäß
• Die Flüssigkeit zum Einlagern war Wasserglas. Ich habe Wasserglas schon mal verwendet, weil der schöne antike Keramiktopf von Flohmarkt nicht dicht war und somit nicht für Flüssigkeiten verwendet werden konnte. Ich wollte da aber unbedingt einen selbstgepflückten Wiesenblumenstrauß reinstellen...nach der Wasserglasbehandlung war der Keramiktopf dicht und es gab keine Wasserränder mehr bei der Benutzung als Vase
• Wasserglas hat die Eigenschaft, die Poren des nicht dichten Keramiktopfes abzudichten - und das funktionierte auch mit den Poren in den Eierschalen. Und unter diesem Luftabschluss waren die Eier dann haltbar

 

Was waren die Vorläufer der Eierschränke? 

 

Korbtransport und Lagerung führte zu Bruch

Ganz früher wurden Eier vermutlich in Körben transportiert und auch gelagert. Da die Eier in den Körben aber nicht sicher vor dem Hin-und Herrutschen sind und auch übereinander liegen, war diese Korblagerung nicht sehr sicher. Da ging vermutlich so manches kostbares Ei zu Bruch.

 

Eierbretter - eine gute Möglichkeit Eier aufzubewahren 

So wurden dann handliche Holzbretter mit kurzen Füßen versehen und in die Holzbretter wurden in regelmäßigen Abständen Löcher gebohrt. Die Löcher mussten so groß sein, dass man die Eier aufrecht hinein stellen konnte.  Die Eierbretter bekamen auch seitliche Leisten, damit man sie stapeln konnte.

 

Von gestapelten Eierbrettern zum Eierschrank 

Die Eierschränke stellten dann eine Verbesserung der Eierbretter dar. Ein Schrank wurde sozusagen um die gestapelten Eierbretter gebaut - sie waren dann noch stoßsicherer aufbewahrt. 

 

Die "großen" Eierschränke hatten meist mehrere Einlegeböden - nicht nur einen, wie der hier vorgestellte Puppenhaus Eierschrank im Miniaturformat.

 

In welchem Jahrhundert waren die Puppenstuben Eierschränke im Einsatz?

Vermutlich wurden die Puppenstuben Eierschränke zeitgleich mit ihren großen Vorbildern hergestellt und in den Puppenküchen und Miniatur Speisekammern "modern".  Ich gehe davon aus, dass die Ära der Puppenstuben Eierschränke ca. ein Jahrhundert dauerte.  Abgelöst wurden die Eierschränke definitiv in den 1950er Jahren. Der Kühlschrank löste sowohl die Eierschränke als auch weitere Vorratsschränke für empfindliche und leicht verderbliche Lebensmittel ab.

 

Du interessierst dich für antike Puppenhaus Vorratsschränke?

☞ zum antiken Puppenstuben Vorratsschrank aus Blech mit Fliegengitter

 

Welche Miniatur Eier wurden wohl in diesem kleinen Puppenstuben Eierkasten aufbewahrt? Das würde ich allzu gerne wissen.

 

Viel Spaß beim Befüllen eurer Puppenhaus Eierschränke

eure Bastrota